如果同一批次咖啡豆顏色不均勻，就可能是由于烘焙工藝差異導致的，為了保證咖啡豆的外觀品質，就可以利用標準光源箱來進行檢測。

咖啡豆顏色深淺與什么因素有關？

咖啡豆顏色深淺主要是和它受烘焙的程度有關。其實曬干的咖啡生豆是淺綠色的。你說說的黑色咖啡豆和褐色咖啡豆，是經過烘焙后的熟豆，由于烘焙程度的不同，而呈現的不同色澤。淺度烘焙的咖啡豆呈褐色，深度烘焙的咖啡豆呈深褐色或者黑色。咖啡豆好于不好不是從這些顏色來區分的，而是看咖啡豆的品種和產地，另外再看顆粒的飽滿度，大小均勻度等等。

咖啡豆顏色檢測方法：

在咖啡豆加工的過程中，由于烘焙工藝上的差別，就可能導致不同批次咖啡豆外觀顏色不一致，從而影響到風味上的差別。并且很多客戶由于咖啡熟豆的顏色存在色差，還可能會質疑咖啡豆的品質問題。因此，為了保證咖啡豆外觀顏色的一致性，就可以利用標準光源箱來進行檢定。

對于咖啡豆顏色檢測來說，最直觀的方法當然是用眼睛來看。顏色就是一個人主觀意識的判斷，它是通過光源照射到物體上，眼睛接受到經過吸收、反射出來的光，再通過大腦的處理，就形成了對于顏色的感受。如果目視檢測是的光源不一致，那么咖啡豆顏色評定記過就可能出現偏差。而通過標準光源箱目視比色，可以非常直觀的檢測出貨品的顏色差異，從而避免因為光源環境變化，引發生產商和驗貨商檢測顏色不一致的糾紛。因此，很多食品生產企業，為了保證產品的加工品質，就會利用標準光源箱來進行目視檢測。

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