李子果皮顏色是判斷其成熟度的重要標志，也是評價水果品質優劣的重要農藝性狀和經濟性狀。李果皮顏色種類豐富，常見的有綠色、黃色、粉色、紅色、紫色、黑色等，不同顏色的李子其所含營養成分不同，且在遺傳育種中的作用也有所差異。本文介紹了標準光源箱在李子育種果皮顏色鑒定中的應用。

李子育種果皮顏色鑒定重要性：

李果實美麗、芳香、多汁且營養豐富，是深受人們喜愛的特色水果，兼具較高的經濟價值和功能保健價值。隨著人們生活品質的不斷提高，對水果的需求從“數量多”逐漸轉變為“質量高”。消費者對于高質量水果的定義，不再僅從酸、可溶性糖、可溶性固形物和維生素C含量等常規品質性狀進行評價，果實外觀和花青素含量也成為鑒定評價的重要指標。李果實顏色對消費者的選擇有重要影響，是很容易觀察和識別不同品種的顯著特征。紅色往往代表著果實成熟度高，口感和風味較好。李果皮豐富的顏色使其為果色改良的育種目標提供一定的基礎。李果皮中花青素（類黃酮物質）的種類、含量和組分與果皮顏色形成密切相關，是改善果實外觀商品性的關鍵?；ㄇ嗨厥且活愔参锼苄陨?，同時也是有效的天然自由基清除劑，具有抗氧化、改善肝功能、預防心血管疾病、抗癌、抗炎和保護視力等功能保健作用，是一種有益健康的物質。因此，人們對培育具有不同顏色、富含花青素的新品種和提升果實營養品質持有濃厚的興趣。李果皮的顏色雖主要受花青苷影響，但同時由葉綠素、類胡蘿卜素和黃酮等成色物質共同決定最終的色澤。因此，選育富含類胡蘿卜素的李品種是育種工作的重要目標之一，而進行育種研究的前提，是李果實顏色的準確選擇。

標準光源箱在李子育種果皮顏色鑒定中的應用：

在我們的日常生活中，消費者常常會根據水果梨果皮的顏色來選擇梨產品，因此就需要對水果梨果皮的顏色進行檢測。而水果梨果皮常用的顏色檢測方法，主要就是依靠人工目視測色。人眼是一種敏銳的顏色鑒別工具，通過肉眼直接觀察顏色是一種完全主觀評價的方法，同時也是很簡單的一種方法。不過，在實際的目視測色工作過程中，由于人眼觀察到的顏色會受到照明光源、周圍環境以及觀察角度等多種因素的影響，會導致顏色評定的結果出現差異，為了提高水果梨果皮顏色評定的準確性，就要對目視評定程序予以標準化，常用的目視測色設備就是標準光源箱。

標準光源箱作為一種照明燈箱設備，其內部配置了D65、TL84、TL83 、CWF、F 、UV 等多種CIE規定的人造標準光源，可以滿足不同樣品的觀測需求，為茶湯的顏色檢測提供統一的觀測光源，免于受到陰天、下雨等天氣的影響。

使用標準光源箱觀測茶湯的顏色有三大優勢，一是可以提供統一的光源環境，它內置D65、TL84、TL83、CWF、UV等常見的人造標準光源，可以滿足不同場景下的顏色檢測需求；二是提供統一的觀測環境，免受周圍環境色等因素的干擾；三是可以檢測同色異譜現象。

標準光源箱是一種專門用于顏色檢測領域的照明燈箱設備。由于自然日光在數量和質量上的可變性，對顏色的準確判定有很大影響，因此就需要使用強度和光譜組成較穩定的人工光源對色。標準光源箱中配備了多種常用的對色光源，不同光源用途各不相同，可以滿足不同用戶的使用需求。在使用標準光源箱鑒別李子果皮顏色時，以約取45°的斜角使其不受表面光澤之影響；并和眼睛保持15—25公分的距離進行觀測。觀測時間以2秒一5秒/色為原則，以避免視覺反應的鈍化。另避免受光線影響產生演色性，判色時亦應變換色樣相對位置作最后的核判。通過標準光源箱就可以對李子果皮的顏色進行準確的評定，為李子育種提供果皮顏色基礎。